转基因专题
网友力挺转基因试吃“黄金大米”
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据新华社武汉10月20日电 网友自发组织的全国首届“黄金大米”品尝会19日在华中农业大学举行，260多名“爱科学支持转基因”的网友相聚于此，品尝转基因大米做的米粑、米糕、月饼，还有华农研究种植的“黄金大米”熬成的米粥。这些网友来自全国20个省市各地，他们通过QQ群报名参加。据了解，这些网友都是支持转基因、支持黄金大米的。
黄金大米的研发始于科学家们不断地探索利用科学造福穷人的努力。它所要解决的问题是如何以低成本、便捷的方式克服不同程度的维生素A缺乏症。
人体缺乏维生素A后就没有足够的原料来制造视紫红质，这会使视网膜中杆状细胞受损，最终可能导致全盲。而且，不同程度的维生素A缺乏症还会导致人体免疫力下降，引起儿童呼吸道疾病和腹泻的增加，甚至增加了感染艾滋病的可能。
从 2000
年初开始，经过反复努力，科学家们将维生素A合成的前体—β-胡萝卜素的基因导入了水稻，这些基因的产物能够在稻米主要食用部分胚乳中富集，从而使大米带有胡萝卜素的金黄色，故被人们称作“黄金大米”。
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